カカオマスポリフェノール：
すぐれた抗酸化作用で血管にコレステロールが付着するのを防ぎ、血液をサラサラにする効果がある。また脂肪分解酵素リパーゼの働きを抑制するため、血中脂質も減少し、体脂肪がおさえられる。
脂肪酸：
カカオバターには植物性脂肪（不飽和脂肪酸）のオレイン酸とステアリン酸が豊富に含まれている。オレイン酸は中性脂肪やコレステロール値を下げる効果があり、ステアリン酸は体脂肪になりにくい性質がある。
食物繊維：
カカオの食物繊維リグニンは良質のもので、便秘には効果大。血液中の余分なコレステロールや脂質を排出して、サラサラの状態にさせる働きもある。
テオブロミン：
毛細血管を拡張する働きで血流量が増え、全身に酸素や栄養素が運ばれることで基礎代謝がアップ、エネルギー消費量が増加する。また、空腹時に摂取すると満腹中枢を刺激して食欲を抑える効果もある。

このようにチョコレートには、ダイエットに効果のある成分が豊富に含まれているため、適量を食べることでその効果が期待できるのです。