| 監修：（株）食デザイナーズ 平野美由紀 |
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 柿とかじきのグリル焼き |
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137kcal（1人前） |
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| 柿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/2個 |
| カジキマグロ・・・・・・・・・・・・ |
2切れ |
| 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
| オリーブオイル・・・・・・・・・・ |
小さじ2 |
| タイム・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
2本 |
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| 添え物 |
| 柿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/4個 |
| 水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
2株 |
| 塩・こしょう・レモン果汁・オリーブオイル・・ |
各適宜 |
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| 1. |
柿は皮をむいて8等分し、カジキマグロと共に塩コショウをする。 |
| 2. |
天板にオーブンシートを敷き、カジキマグロ、柿をのせ、タイムとオリーブオイルをかけ、残りのタイムを添える。 |
| 3. |
オーブントースターで10分焼く。 |
| 4. |
添え物用の柿は千切りに、水菜は3ｃｍ長さに切り、塩コショウとレモン果汁とオリーブオイルをかけてよく混ぜる。 |
| 5. |
器に3と4を盛り付ける。 |
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| ＊柿に含まれるビタミンＡは肌に潤いを与える脂溶性のビタミンなので、油と一緒にとると吸収力がアップします。また、ビタミンＣは魚との食べあわせで、肌にハリを与えるコラーゲンの生成が促され、魚に含まれるEPAやDHAの効果できめ細かな細胞が作られます。 |
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