| 監修：（株）食デザイナーズ 平野美由紀 |
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 ラム肉の香草焼き |
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321kcal（1人前） |
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| ラムチョップ・・・・・・・・・・ |
2本(120g) |
| 塩・こしょう・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
| トマト・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/2個 |
| ズッキーニ・・・・・・・・・・・ |
1/4本 |
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| A |
| パン粉・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ2 |
| タイム・・・・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
| オレガノ・・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
| アンチョビ（みじん切り）・・ |
1/2枚 |
| にんにく（みじん切り）・・・ |
小さじ1/2 |
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| オリーブ油・・・・・・・・・・・ |
小さじ2 |
| タイム生葉・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
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| 1. |
天板にラムチョップ、トマト、輪切りにしたズッキーニをのせて塩・こしょうをする。 |
| 2. |
Ａにオリーブ油半量(小さじ1)を混ぜ合わせたものを、1のラムと野菜にのせてオーブントースターで約15分焼く。途中で上面が焦げてきたらアルミホイルをかけて焼き、中まで火を通す。 |
| 3. |
器に盛り付け、タイムの生葉を飾り、残りのオリーブオイルをかける。 |
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| ＊ラムは疲労の回復に効果のあるビタミンB1が多く含まれます。ビタミンB1はにんにくや玉ねぎ、ねぎに含まれるアリシンと一緒に食べると、より効果が高まります。にんにくをたっぷり使ったり、玉ねぎを一緒に焼くのもオススメです。 |
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