| 監修：（株）食デザイナーズ 平野美由紀 |
 |
 めかぶとトマトの冷やしめん |
|
238kcal（1人前） |
|
|
 |
|
|
| そうめん・・・・・・・・・・・ |
1把(50g) |
| めかぶ・・・・・・・・・・・・ |
1パック |
| トマト・・・・・・・・・・・・・ |
1/2個 |
| ねぎ・・・・・・・・・・・・・・ |
5cm |
| ガラスープ・・・・・・・・・ |
1･1/2カップ |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1/3 |
| こしょう・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
| 酒・・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ1 |
| ゴマ油・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1/2 |
|
 |
 |
| 1. |
トマトはくし切り、ねぎは粗みじん切りにする。 |
| 2. |
鍋にガラスープとトマトを加えて火にかけ、沸騰したら、塩、こしょう、酒で味を調え、そのまま冷やす。 |
| 3. |
ゆでたそうめんを器に盛り付け、2とめかぶ、ねぎとゴマ油をかける。 |
|
|
 |
| ＊冷たくてつるつると喉ごしのいい麺です。食べやすいだけではなく、ダイエットにも効果的！めかぶに多く含まれる水溶性の食物繊維は、そうめんなどの糖質の吸収をゆるやかにして、エネルギー源として消費されやすくし、空腹感も感じにくくなります。めかぶをご飯や麺類などと一緒に食べて、ダイエット効果を狙いましょう！ |
|
| 食べて健康recipe 項目一覧へ |
|
