| 監修：（株）食デザイナーズ 平野美由紀 |
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 かつおの香味野菜サラダ |
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184kcal（1人前） |
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| かつおのたたき・・・・・・・・・ |
80g |
| 新たまねぎ・・・・・・・・・・・ |
1/4個 |
| 水菜・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/4束 |
| 大葉（せん切り）・・・・・・・・・ |
2枚 |
| にんにく（スライス）・・・・・・・ |
1/2かけ分 |
| しょうが（せん切り）・・・・・・・ |
1/2かけ分 |
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| A |
| 白ごま・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1 |
| ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1 |
| しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1 |
| レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・ |
大さじ1/2 |
| 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
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| 1. |
かつおのたたきは5mm幅に切り、玉ねぎは薄くスライス、水菜は3cmの長さに切る。 |
| 2. |
Ａを混ぜ合わせる。 |
| 3. |
器に水菜、かつお、玉ねぎ、大葉、にんにく、しょうがを盛り付け、Ａをかける。 |
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| ＊かつおには女性に不足しがちな鉄分が吸収されやすい形で豊富に含まれています。鉄分はビタミンCと一緒に摂るとさらに吸収が高まります。そこでビタミンＣの多い水菜をたっぷり添えて食べましょう！グレープフルーツなどの果物やプチトマトをあわせてもいいでしょう。 |
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