| 監修：（株）食デザイナーズ 平野美由紀 |
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 カマンベールチーズの 温野菜サラダ |
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273kcal（1人前） |
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| カマンベールチーズ・・・・・・・・・ |
1/4個 |
| マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1 |
| レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/8個分 |
| じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1/4個 |
| かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
2切れ |
| ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・ |
2房 |
| ブラックオリーブ（種抜き）・・・・ |
3粒 |
| 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
小さじ1/5 |
| こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
適宜 |
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| 1. |
カマンベールは1cm角のサイコロ状に切り、マヨネーズ、レモン汁を合わせておく。 |
| 2. |
じゃがいもとかぼちゃは薄めに切り、ブロッコリーは1口大にし、耐熱ボウルに入れ電子レンジで約3分加熱し、完全に火を通す。 |
| 3. |
2が熱いうちに1とブラックオリーブ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、器に盛る。 |
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＊カマンベールの代わりにパルメザンチーズ（粉）大さじ2にしてもおいしく召し上がれます。
＊レモンに含まれるクエン酸が、チーズのカルシウムの吸収をよくしてくれます。
乳製品に、クエン酸の多い柑橘類（グレープフルーツ、オレンジなど）を組み合わせると、
おいしいだけではなく、栄養面もgoodなのです。 |
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