卵に含まれる美肌ビタミンのビオチンは生卵では吸収が阻害されますので、白身を加熱するのがポイント。半熟状態の卵は栄養成分の吸収もよいので、この「とろっと卵」の技を習得してください！美味しくって、しかも、お肌にいいなんて！幸せですね。