大人のニキビは心身の状態とデリケートに結びついています。心や体調が乱れると肌の新陳代謝が不規則になって→厚くなった角質が毛穴をふさぐ→閉じ込められた皮脂がニキビを招くアクネ菌のエサになる、という仕組み。ストレスを抱えている場合も、男性ホルモンの分泌が活発になり皮脂量が多くなるから、ますますニキビの天国に。「ドライ肌なのにニキビ」は、乾燥した角質がめくれてそこから雑菌が入りこんで炎症を起こすらしいのです。そんなことを知りながら、ニキビ対策の食生活を考えてみましょう。

アンチ皮脂のためにガマンすべきはカタカナの食べ物。ハンバーガー、ピザ、ラーメン、チョコレート、ポテトチップス、ドーナツ……。どうです、みごとに脂肪分の多いものばかりでしょ？　食べた脂肪分がそのまま皮脂に変わるわけではないけれど、脂肪をエネルギーとして使うときに必要なビタミンと美肌に必要なビタミンは同じ「ビタミンB2」。高脂肪食を続けていると、脂肪分解の方にビタミンB2を取られてしまい肌の調子は悪くなるのです。ニキビ対策の美肌食も、ファーストフードやインスタント食品を控えないと残念ながら意味ナシです。

腸が美容や健康に不可欠な器官である理由は、腸こそが栄養を吸収する現場だから。腸を元気に保てば肌もきれいに保てます。じゃあ、元気な腸の条件は？
1.善玉菌と悪玉菌がバランスよく存在すること
2.お通じを促す健康な動き（ぜん動運動）をすること
3.腸の壁が規則正しく新陳代謝していること
でしょうか。善玉菌の代表乳酸菌をヨーグルトで補給しつつ、善玉菌のごはん、オリゴ糖で善玉菌を生かしましょう。元気な腸の中では美肌に必要なビタミンBも作られるんですよ。

食物繊維は水分を含んで大きくなり腸にやってきます。これが便通を形づくる材料なんですね。便に食物繊維が不足すると腸内の有害物質をからめとって排泄できないため、にきびを招くことがあります。1日20g〜25g。実は結構大変だから一生懸命摂りましょう。1回の食事で効率よく食物繊維を摂れるのは納豆（これで約3.3g）、おから、ひじき、切干大根の煮物、干し柿1個、枝豆。他に、精製の少ない穀物や芋類、海藻類、豆類も。デザートなら寒天ものがおすすめです。そうそう、たっぷりの水分もお忘れなく！

男性ホルモンが皮脂の分泌を増やしてしまうのなら、女性ホルモンを相対的に増やして皮脂を抑えようではないか、ということで、女性ホルモンを活発にする食べ物を探しました。ここ2、3年注目されているザクロ、それから豆腐、納豆など大豆製品にも含まれているのイソフラボンは、女性ホルモンと同じような働きをすると言われています。

なんとビールのホップにも女性ホルモン様物質が含まれています。ビール100ccで充分。ビールのホップ以外にヨード（ヨウ素）も女性ホルモン様物質を含みます。昆布、わかめ、ひじきなどがヨードを多く含みます。ローカロリーだし、どんどん食べたいですね。

肌はほぼ28日周期で新しく生まれ変わっています。そのリズムが乱れると古い角質が毛穴をふさいでしまいます。だから肌のターンオーバー（新陳代謝）を規則正しく保たなければ！　それにはまず、ビタミンE。肌の細胞分裂が活発になるビタミンです。ナッツ類、青い魚など。ちょっと脂分があるこれらの食べ物はその脂が酸化していては台無し。新鮮なものを選んでください。ビタミンA、C、ポリフェノールと一緒に摂ると酸化を防止できるんですよ。

B2も肌の生まれ変わりに不可欠なビタミンです。28日リズムできれいな肌を保ちましょう。皮脂の分泌も抑制しますよ。さば、さんま、いわしなどで効率よく取り入れることができます。その1のビタミンEとB2を一挙両得できるのが納豆。脂肪の合成、吸収を抑えるサポニンも含むので、美容に気を使う人はぜひ納豆を。