監修：（株）食デザイナーズ　平野美由紀 梅：クエン酸　〜疲労回復に効果バツグン〜 梅干は昔から健康食品として親しまれています。その効能は強い酸味にあります。 酸味の正体はクエン酸。クエン酸は疲労物質である乳酸の生成を抑えて、疲労の回復、肩こりや筋肉痛の防止、神経疲労の予防に働きます。また胃腸の働きを促進して食欲を促し、消化をよくします。さらにカルシウムや鉄などのミネラルの吸収を高めるなど、一緒にとった栄養成分をカラダに効率よくとり入れる働きもあります。殺菌作用もある梅干ひと粒で元気パワーを充填しましょう。 食材パワーABC 項目一覧へ
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