インドが原産と言われるゴマ。日本には仏教とともに中国からわたり不老長寿の薬として使われてきました。たんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミン類がバランスよく含まれた優良食品です。が、しかし、ゴマ油がとれるくらい脂肪分も高い！でも、ごまの脂肪分は不飽和脂肪酸をたくさん含んでいてコレステロールを作りにくいんです。おまけにごまに含まれるビタミンEが血をサラサラに保つので、肌にぐんぐん栄養を運ぶいい血を作れます。ただしすったゴマはすぐ食べること。長い間おいておくと酸化してしまいます。ご注意を。